UN ASSAGGIO BRITISH A ROMA, CON UN TOCCO DI MAGIA premessa di Claudio Di Giampasquale
Nel cuore della città eterna, il Babingtons Tea Room è un posto magnifico, unico nel suo genere e nel suo stile. Con i suoi profumati aromi di tè, gli scones con marmellata e panna, le tante raffinate delicatessen dolci e salati, il lieve brusio di chiacchiere fitte fitte delle eleganti signore, delle romantiche coppiette, delle confidenze tra amici e dei progetti per il futuro dei dirigenti d'azienda. Una discreta sinfonia di sottovoci, in diverse lingue. In un ambiente elegante e raffinato di sale arredate in stile rigorosamente british, con un tablescaping ispirato alle tradizioni anglosassoni con un senso di continuità e calore. Nel peculiare refinement del personale a servizio dei clienti, che combina un contegno formale con una precisa abilità tecnica, attraverso un servizio che scorre in modo fluido, quasi "invisibile" senza disturbare: presente senza essere invadente.
La storia di quest'oasi di bontà e d'eleganza che s'affaccia in una delle piazze più belle del mondo, ai piedi della scalinata di Trinità dei Monti, ebbe inizio qui a Roma a fine Ottocento, esattamente nel 1893, quando due ladies anglosassoni giunsero nella capitale del Regno d'Italia con una missione ben precisa
«portare un tocco di Londra nella città eterna, con una dose di magia».
Oggi a portare orgogliosamente avanti l’incredibile storia di questa realtà vittoriana voluta dalle due "quasi sorelle" Annmarie e Isabel sono i pronipoti di Isabel: Chiara e Rory, che con grande passione per la loro storia e per la cultura del tea time, regalano a romani e stranieri un angolo di quiete dove poter “assaggiare” tradizionali english breakfasts, brunch con le uova benedictine e i pancakes, afternoon teas, aperitivi e un piccolo corner shop dove acquistare tè da tutto il mondo ed esclusive miscele di tè, caffè e tisane. Ancora oggi Babingtons è tutto questo. Chissà cosa ne penserebbero Anna Maria e Isabel.
babingtons i primi 125 anni di storia di Carla Massi
Ecco nello specifico l'affascinante pubblicazione edita da Babingtons srl nel 2018 che rivela i primi centoventicinque anni di storia della Babingtons Tea Room. É raccontata dalla giornalista scientifica Carla Massi, con foto e immagini di Andrea Panzironi, Reports Associati, Luciana Ognibene e Rita Colella; alcuni contributi design di Minale Tattersfield e immagini degli Archivi Alinari.
Il titolo del libro è «Babingtons i primi 125 - La storia del tè a Roma».
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